料理や食品、外食など、毎日の「食」に関する疑問を幅広く取り上げています。作り方や保存方法だけでなく、お店の利用時に迷いやすいことや、失敗したときの対処、注意したいポイントも紹介します。
食生活 くら寿司の予約は15日前？30日前？アプリで取れる日と予約後の流れを解説【2026年】
くら寿司へ行く前にアプリで予約しようとして、「何日前から取れる？」「予約したのにメールが来ない」「予約時間になればすぐ座れる？」と迷うことがあります。結論からいうと、2026年9月現在、くら寿司公式アプリでは15日先までを予約対象日とする案...
食生活 カンカン焼きの缶は代用できる？鍋・フライパンで安全に作る方法と空き缶の注意点
牡蠣のカンカン焼きを作りたいのに専用缶がないと、「一斗缶やお菓子の空き缶で代用できる？」「家にある鍋でも同じように作れる？」と迷うことがあります。結論からいうと、カンカン焼き風の蒸し焼きなら、専用缶がなくても蓋付きの鍋や深型フライパンで作れ...
食生活 焼きそばがべちゃべちゃになる原因は？水っぽくしない作り方と復活方法【水は入れないが正解？】
焼きそばを作ったら、麺が水っぽく、ソースも薄まったような仕上がりになってしまうことがあります。「水を入れたから失敗した？」と思いやすいところですが、焼きそばは「水を入れないほどおいしくなる」とは限りません。実際にメーカー公式レシピを見ると、...
食生活 ほうれん草1束は何グラム？生・可食部・ゆで後の重さを換算【200gは目安】
レシピに「ほうれん草1束」と書かれているのに、スーパーでは袋入りで売られていたり、手元の商品が小さかったりすると、「結局何グラム使えばいいの？」と迷いやすいところです。結論からいうと、家庭料理では「ほうれん草1束＝約200g」を目安にすると...
食生活 味噌汁の具がない！買い物せず作るなら「家にあるもの」からこの順で探す
夕食を作り始めてから、「豆腐もわかめもない」「味噌汁の具になるものが何もない」と気づくことがあります。わざわざ味噌汁のためだけに買い物へ行くか、汁物を諦めるか迷うところですが、定番の具がないだけなら、冷蔵庫・冷凍庫・食品棚にあるものだけで作...
食生活 豆腐ハンバーグの水切りは必要？しないで作れる条件と失敗しない見極め方
豆腐ハンバーグを作ろうとして、「豆腐って水切りしないとダメ？」「レンジで何分やればいい？」と手が止まることがあります。結論からいうと、豆腐ハンバーグの水切りは必須ではありません。水切りするレシピもあれば、豆腐の水分を利用する前提で「水切り不...
食生活 パウンドケーキは焼いた後いつラップする？粗熱の見極めと水滴・翌日保存のコツ
パウンドケーキが焼き上がったあと、「まだ温かいうちにラップしたほうがしっとりする？」「完全に冷めるまで待つ？」と迷いやすいところです。先に結論をいうと、すべてのパウンドケーキに共通する「焼いてから○分後」という正解はありません。使用したレシ...
食生活 カレーは前日にどこまで作る？翌日ラクになる仕込み方と安全な保存方法
翌日の夕食をラクにするためにカレーを前日から準備したいものの、「具材を切るだけにする？」「ルーを入れる前まで煮る？」「完成させて冷蔵しても大丈夫？」と迷うことがあります。結論からいうと、カレーは前日に「切るだけ」「ルーを入れる前まで」「完成...
食生活 すり鉢がないときは何で代用できる？ごま・離乳食・とろろを「量×仕上がり」で選ぶ方法
ごま和えや離乳食を作り始めてから、「すり鉢がない」と気づくことがあります。少量のごまのためだけにすり鉢を買うべきか、スプーンやおろし金で代用してもよいのか、迷いやすいところです。結論からいうと、すり鉢がなくても、食品用ポリ袋、スプーン、フォ...